العبمبر اللذيذ

[/b][center][img][/img]

[b]المقادير:

بياض 3 بيضات
1 كوب سكر بني ناعم
2/1 ملعقة صغيرة الفانيليا
2كوب جوز هند مجفف
1كوب حليب
2 ملعقة صغيرة نشاء منخول

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.

2- تدهن صينية بالزيت أو الزبدة المذوبة ويوضع فيها ورق الزبدة.

3- يوضع بياض البيض في وعاء جاف ويخفق بمضرب كهربائي حتى يتماسك.

4- يضاف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب ويصبح المزيج
كثيفاً ولامعاً ثم تضاف روح الفانيليا.

5- يضاف جوز الهند المجفف وحليب والنشا.

6- يحرك المزيج بملعقة معدنية.

7- توضع ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من المزيج في الصينية
وتشكل حسب الرغبة ثم تكرر العملية حتى تمتلئ الصينية.
او تستعملى الكيس الحلوانى فى عمل الكرات

8- تكرر هذه الخطوة حتى يستعمل كل المزيج.

9- يخبز في الفرن الساخن
لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.


وبالعافية على قلوبكم

وماتنسوش تقدموا الرزاطة (( ماء اللوز ))

وبالعافية على قلوبكم

سلامت يداك تقبلى مرورى

تسلم ايديك على أحلى آكلة عندي العمبر ومعاه الروزاته
ناكلوه في فرحك العلا

شكرااا على المرور


بس ماتمشوش لين نضيفكم الرزاطة





صحتين وعافية

يسلمو هالايدين العلا على العبمبر
طبعا معروفين اهل طرابلس بالعبمبر والرزاطه وانا من محبيهن بس فى نوعين من العبمبر عندكم واحد بجوز الهند والتانى باللوز بس انا نحب الى بجوز الهند

ومشكوره العلا على الطريقه