ذكريات زمان
البيتزا (Thick Crust) 613623

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا البيتزا (Thick Crust) 829894
ادارة المنتدي البيتزا (Thick Crust) 103798


ذكريات زمان

الحنين الى الماضى
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
 
اعضاء منتدى ذكريات زمان الحنين الى الماضي حرصا منا على البقاء والتواصل معكم

تم افتتاح المنتدى الجديد والذى هو امتداد لمنتدى السابق وامتداد لعضائكم و وجودكم المتميز

وايماننا منا بانكم اعضاء تستحقون الاكثر سوف ندعوكم لزيارة والتسجيل في هدا المنتدى على الرابط التالى
http://hanlibya.com/vb/
 

شاطر
 

 البيتزا (Thick Crust)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
العلا
عضو بارز
عضو بارز
العلا

الاوسمه : البيتزا (Thick Crust) E608bc10
انثى
عدد المشاركات : 255
الموقع : http://far7algad.ahlamontada.com/
السٌّمعَة : 8
نقاط : 436
تاريخ التسجيل : 16/04/2009

البيتزا (Thick Crust) Empty
مُساهمةموضوع: البيتزا (Thick Crust)   البيتزا (Thick Crust) I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 29, 2009 10:26 pm

البيتزا (Thick Crust)

هذه البيتزا مناسبة فقط لمحبي العجينة السميكة وليس الرقيقة. اذا كنت تحب هذا النوع من البيتزا فهذه العجينة لذيذة وأكثر من رائعة.

المقادير

 1 فليفلة خضراء وسط مقطعة شرائح
 8 حبات فطر مقطع شرائح
 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
 1/4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر
 12 شريحة جبنة مازرولا (250 غرام)
مقادير العجينة
 3 كوب دقيق
 1 ملعقة طعام خميرة
 2 ملعقة طعام زيت زيتون
 1 ملعقة طعام ملح
 1 ملعقة طعام سكر
 كوب وثمن الكوب ماء دافيء
 1/2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف مطحون (اختياري)
مقادير الصلصة
 5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
 1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
 3 سن ثوم كبير مبشورة ناعم
 1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
 2 ملعقة طعام زيت زيتون
 1 ملعقة طعام كاتشب
الطريقة
لعمل العجينة:
1. تذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء وتترك 5 دقائق. يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون والماء مع الخميرة وتعجن ويضاف 1/8 كوب ماء دافيء لتسهيل العجن. تغطى العجين وتترك في مكان دافيء لمدة 55 دقيقة.
لعمل الصلصة:
2. بينما العجينة تختمر، يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه، تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا. يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار.
3. يحمى الفرن لحراة 190 س (375 ف) . تدهن صينية (30سم في 35 سم) بالزيت وترش بالدقيق وتفرد بها العجينة ويمكن رفع الحواف لاعطائها منظر جذاب.
4. تفرد الصلصة على العجينة بحيث تغطيها جيدا، وتغطى الحواف بالصلصة أيضا.
5. يرش الزيتون والفطر على وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة، توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 190 س (375 ف) لمدة 20 - 25 دقيقة. تخرج الصينية وتفرد الجبنة على وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وتقدم.

_________________
البيتزا (Thick Crust) Attachment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زيزى
عضو بارز
عضو بارز
زيزى

انثى
عدد المشاركات : 478
السٌّمعَة : 21
نقاط : 522
تاريخ التسجيل : 24/04/2009

البيتزا (Thick Crust) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيتزا (Thick Crust)   البيتزا (Thick Crust) I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 29, 2009 10:40 pm

تعرفى هكى نزلتيلى رياقتى ............

تسلم ايديك................ ماشاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
إسلام
المشرفين
المشرفين
إسلام

الاوسمه : البيتزا (Thick Crust) Mod
ذكر
عدد المشاركات : 1486
الموقع : المواقع المفيدة
السٌّمعَة : 12
نقاط : 1843
تاريخ التسجيل : 16/03/2009

البيتزا (Thick Crust) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيتزا (Thick Crust)   البيتزا (Thick Crust) I_icon_minitimeالخميس أبريل 30, 2009 11:55 am


وفي الاخير حطي ورقات من الجرجير المقطع عل البيتسا
+ خردل وكاتشب و مايونيز وهريسة عربية

تسلم ايديك العلا نورتي المنتدى

_________________
البيتزا (Thick Crust) 13
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطرالندى
عضو مميز
عضو مميز
قطرالندى

الاوسمه : البيتزا (Thick Crust) Mod
انثى
عدد المشاركات : 1903
السٌّمعَة : 19
نقاط : 2416
تاريخ التسجيل : 15/03/2009

البيتزا (Thick Crust) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيتزا (Thick Crust)   البيتزا (Thick Crust) I_icon_minitimeالسبت يونيو 27, 2009 1:55 pm

سلمت يداكـــــــــ العلا على البيتزا الحلوه

Razz Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مواطن ليبي
عضو مميز
عضو مميز
مواطن ليبي

الاوسمه : البيتزا (Thick Crust) Fb3d4910
ذكر
عدد المشاركات : 2414
الموقع : مصر
السٌّمعَة : 22
نقاط : 2633
تاريخ التسجيل : 18/03/2009

البيتزا (Thick Crust) Empty
مُساهمةموضوع: رد: البيتزا (Thick Crust)   البيتزا (Thick Crust) I_icon_minitimeالأحد يونيو 28, 2009 1:25 am

سلمت يداك

البيتزا (Thick Crust) 334174536

_________________
البيتزا (Thick Crust) V8072105
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البيتزا (Thick Crust)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ذكريات زمان :: منتــــــــــدى [ فنــــــون المطبخ العربـــي ] :: قسم المقبلات والعصائر والحلويات-
انتقل الى: